やってきました種子島。ここは気候風土に恵まれた島、甘〜い安納芋の産地だった！ [出張DASH村]
種子島の宝＝安納芋の収穫を手伝う
種子島にやってきた城島と長瀬
今回は、出張DASH村です。
はるばる鹿児島県は種子島までやってきたのは、城島と長瀬。
種子島・中園農園で栽培している「安納芋」の収穫を手伝いにやってきたのです。
安納芋は種子島北部の安納地区で最初に栽培されたサツマイモで、糖度17。
「メロンで15でしょ？」と驚く長瀬。
「これは種子島でなければ作れない芋です」と、中園さん。
火山灰質の土、平均気温19度という温暖な気候、そして海からの風が畑にミネラルを運ぶ。
中園家のムコさんが焼いた安納芋を持ってきた。それを食べると、
「あま～い！」と城島。
「種子島の宝です」と中園さん。
苗は種子島高校の生徒たちが作っているのをもらうのだとか。
城島はトラクターで畑を掘り返す。
安納芋がきれいに出てきた。これを細心の注意を払って箱に入れる。
それを収穫センターに行って商品として出荷する作業を城島と長瀬が手伝った。
さあ、安納芋づくし料理でパーティーだ！
安納芋の天ぷらは、細かく切った芋とジャコを小麦粉であえて油で揚げる。
安納芋のコロッケは何も調味料使わず、そのまま衣にくるんで揚げる。
安納芋の豚汁。
安納芋のタルトケーキ。
いずれもおいしくおいしく味わった城島と長瀬でした。
焼くと蜜がこぼれ落ちるほど、甘く美味しい絶品の芋＝安納芋はすばらしい
食材でした。
以上、2014年10月19日放送の「ザ！鉄腕！DASH！」からダイジェストで
紹介しました。
【参考資料＝ザ！鉄腕！DASH！公式HP】http://www.ntv.co.jp/dash/
種子島にやってきた城島と長瀬
今回は、出張DASH村です。
はるばる鹿児島県は種子島までやってきたのは、城島と長瀬。
種子島・中園農園で栽培している「安納芋」の収穫を手伝いにやってきたのです。
安納芋は種子島北部の安納地区で最初に栽培されたサツマイモで、糖度17。
「メロンで15でしょ？」と驚く長瀬。
「これは種子島でなければ作れない芋です」と、中園さん。
火山灰質の土、平均気温19度という温暖な気候、そして海からの風が畑にミネラルを運ぶ。
中園家のムコさんが焼いた安納芋を持ってきた。それを食べると、
「あま～い！」と城島。
「種子島の宝です」と中園さん。
苗は種子島高校の生徒たちが作っているのをもらうのだとか。
城島はトラクターで畑を掘り返す。
安納芋がきれいに出てきた。これを細心の注意を払って箱に入れる。
それを収穫センターに行って商品として出荷する作業を城島と長瀬が手伝った。
さあ、安納芋づくし料理でパーティーだ！
安納芋の天ぷらは、細かく切った芋とジャコを小麦粉であえて油で揚げる。
安納芋のコロッケは何も調味料使わず、そのまま衣にくるんで揚げる。
安納芋の豚汁。
安納芋のタルトケーキ。
いずれもおいしくおいしく味わった城島と長瀬でした。
焼くと蜜がこぼれ落ちるほど、甘く美味しい絶品の芋＝安納芋はすばらしい
食材でした。
以上、2014年10月19日放送の「ザ！鉄腕！DASH！」からダイジェストで
紹介しました。
【参考資料＝ザ！鉄腕！DASH！公式HP】http://www.ntv.co.jp/dash/
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タグ：安納芋
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